ბერლინში, IFA 2026-ის ტექნოლოგიურ გამოფენაზე, სტარტაპმა Nuvell-მა საკმაოდ უჩვეულო სამზარეულოს მოწყობილობა Plantein-ი წარადგინა. ერთი შეხედვით, ის სუპერავტომატურ ესპრესოს აპარატს ჰგავს, თუმცა ყავის ნაცვლად სრულიად განსხვავებულ საქმეს აკეთებს: სოიოს მარცვლებისგან თბილ, ნედლ ტოფუს დაახლოებით 40 წუთში ამზადებს, ხოლო მცენარეულ რძეს შვრიისგან, ნუშისგან ან სოიოსგან სულ რაღაც 20 წუთში ამზადებს. რაც მთავარია, მარცვლეულის წინასწარ, საათობით ჩალბობა საერთოდ აღარ გჭირდებათ.
გამოცემა Yanko Design-ის ჟურნალისტს, Sarang Sheth-ს, მოწყობილობის მუშაობის პროცესი უშუალოდ კომპანიის ბრენდ-დირექტორმა, Roy Chou-მ, აჩვენა. Plantein-ის მთავარი არსი იმაში მდგომარეობს, რომ მან ინდუსტრიული, 50-ლიტრიანი ტოფუს საწარმოო დანადგარები ჩვეულებრივი სამზარეულოს დახლის ზომამდე შეამცირა.
დიზაინი ნამდვილად პრემიუმ კლასის ყავის აპარატებს მოგაგონებთ. კორპუსი დავარცხნილი უჟანგავი ფოლადის წინა პანელით, გლუვი შავი შასით, ალუმინის დაღარული რეგულატორით, პატარა სენსორული ეკრანითა და ფინჯნისთვის განკუთვნილი გასათბობი ზედაპირით გამოირჩევა. ქვედა ნაწილში მოთავსებულია ჭრილებიანი წვეთების შემკრები ლანგარი და მბრუნავი პრესის მოდული. ეს უკანასკნელი, ყავის აპარატის პორტაფილტრის მსგავსად, მარტივად იხსნება და ირეცხება.
მუშაობის პრინციპიც ძალიან ლოგიკურია: აპარატში იყრება სოიოს მარცვლები, ემატება წყალი და ბუნებრივი, ოკეანისგან მიღებული მარილის კოაგულანტი, რომელიც, თითქმის დარწმუნებით, ნიგარია. ტოფუს სიმკვრივეს ციკლის ხანგრძლივობა განსაზღვრავს: რაც უფრო დიდხანს მუშაობს პრესი, მით უფრო მკვრივი გამოდის მასა. თავად კომპანიაში ექსპერიმენტებსაც არ ერიდებიან და უკვე გამოსცადეს მატჩას, კენკრისა და ჯანჯაფილის დესერტის სტილის არომატიზებული ვარიანტები.
რაც შეეხება ფასსა და ბაზარზე გამოჩენის ვადებს, Roy Chou-ს თქმით, წინასწარი შეკვეთები ლას-ვეგასში, CES 2027-ზე, გაიხსნება. მომხმარებლები მოწყობილობების მიღებას დაახლოებით თებერვლიდან შეძლებენ, ხოლო Plantein-ის სავარაუდო ფასი 1000-დან 1300 დოლარამდე იქნება.
წყარო: Yanko Design
